咖喱罗氏虾

偶然看到美粉做了这道菜，咖喱是我家钟爱的口味。当然要学来！

试做了一次，实在是太美味了！从来不吃整虾的娃，自己吃了好多！

也是吃货一枚，罗氏虾是淡水虾王！它像小龙虾的肉质口感，脆而弹，个头又大，肉厚。还好剥皮，干净！何乐而不为呢~

用料  

咖喱罗氏虾的做法  

1. 盒马鲜生买的罗氏沼虾，350可也就是12只左右，有大小。

2. 把虾剑和虾须剪一下。净水冲洗干净。这个虾特别生猛，各种弹跳蹦！

3. 小美食谱里找到咖喱大虾，也可以手动操作。

4. 放入洋葱，5秒，速度5切碎。硅胶铲把碎洋葱从锅壁铲下来。放入20克玉米油，5分钟，温度120，小勺爆香。

5. 虾称重，只有不到300克。

6. 再把其它调味料倒入，10分钟，温度V反转小勺。

7. 虾煮好啦~

8. 撒上香葱碎、小米椒装饰，摆盘！

小贴士

偷偷告诉你们，咖喱汤汁一定要泡米饭。实在是……太好吃了！