滋润好物-秋梨膏
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
用料
雪梨(或者秋梨) | 2500g |
黄冰糖 | 500g |
枇杷蜂蜜 | 100ml |
罗汉果 | 2个 |
红枣 | 适量(此方用了8个) |
老姜 | 两小块 |
干薄荷叶(一般的方子不添加,我是想要凉凉的口感才添加了) | 少许 |
水 | 1.2L |
滋润好物-秋梨膏的做法
材料合集,里面没有薄荷叶
梨洗净,削皮,用工具刨成梨蓉(也可用搅拌机直接打成梨蓉)
姜去皮切片
罗汉果掰碎
红枣去核切条处理完毕的食材一起下锅(简单粗暴有木有)
并且加入1.2L的水1.食材倒入锅里,大伙烧开,接着转小火熬制40分钟。
2.熬制完成后放凉一些,用滤网把渣子滤出(边滤边用勺子按压滤网中的蓉,滤得汁水更多)把滤出的汁水放进不粘锅里,大火烧开,转中小火熬制液体呈浓稠状态
秋梨膏就这样完成啦!
此方共得两个280ml 瓶子的秋梨膏两瓶。
日常温水调服,润肺养颜的滋润好物!还能治疗咳嗽哦(^o^)/
小贴士
1.关于蜂蜜的选择:常人无法识别哪一种为好蜜,在超市购买时,可选购标签上有标识“波美度”这个单位的蜂蜜,国家标准,波美度达到42度的蜂蜜则为一级蜜。
2.关于薄荷叶:我加入薄荷叶完全是为了提升自己喜欢的口感,一般的秋梨膏是没有薄荷叶的。
3.若想达到对咳嗽更好的治疗效果,可以加入川贝。
4.熬制后面过程中会起大量糖泡,木铲逆时针打圈搅拌,到最后关火继续逆时针搅拌可消泡。
希望大家能喜欢我的分享,么么哒(*^3^)
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