一梨润三秋

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梨子生吃和熟吃功效有所区别：生吃降火，熟吃润肺。除了直接吃外，下面给大家介绍梨的4种新吃法，搭配不同的食材，功效更好。

用料  

一梨润三秋的做法  

1. 鲜榨梨汁
   
   
   功效：润喉生津，利咽开音
   
   
   
   做法：雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。
   
   
   
   如果可以接受，建议您榨汁时不要去核。

2. 百合雪梨饮
   
   
   
   功效：养肺润燥
   
   
   
   做法：雪梨一个切块、百合20克、银耳20克、冰糖适量，放在一起煮熟即可。
   
   
   
   建议大家在煮百合雪梨时，梨不要去皮，因为梨皮清肺润肺的效果非常好，搭配银耳和百合这两种滋阴食材，润燥效果更好。

3. 红枣蒸雪梨
   
   
   
   功效：止咳化痰、健脾益气
   
   
   
   做法：梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
   
   
   
   红枣也是秋天应季的水果，有健脾益气、解毒的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润秋燥止咳的功效也更强。

4. 莲子银耳梨
   
   
   
   功效：去秋燥
   
   
   
   做法：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中。加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。
   
   
   
   莲子清心醒脾，补中养神；银耳润肺养胃、生津益气。再搭配上秋梨，是秋季食养的不错选择，对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。

小贴士

挑梨有技巧

要想挑出又大又甜又多汁的梨，可以参考下面的挑选方法。



看梨脐：底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨比较甜。



看梨形：果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。



看梨皮：表皮光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多，就说明它有点不新鲜，水分就已经流失了。



春赏梨花秋吃梨，现在燥邪来袭，正是吃梨的好时候。大家赶紧试试吧~