梨子的品种实在太多了，最好的还是啤酒梨，分红啤梨和青啤梨。它几乎没什么核儿，肉质细腻，烤出来软糯，颜色还是透亮的。因为产自美国，也叫西洋梨。国产梨都比较香脆。普通的国产雪梨，容易氧化变色，颜色上有点灰暗了，所以香梨是不错的选择。更多内容，详见微信公众号“落甜视频”
用料
香梨塔，一润到肺，秋天就应该变着花样吃大梨的做法
定塔细节
