秋梨膏(一岁以上宝宝)雪梨 有润肺止咳功效
不做母亲你不知道当妈玻璃心,秋冬娃最容易感冒咳嗽,
妈妈怕孩子吃药不好,孩子更怕吃药太苦所以妈妈们勤快点,给孩子们多点秋梨膏,上学调一杯带上,预防感冒咳嗽,滋阴润肺
我这是很专业的教学,只要按照我的做,可以售卖,各位认真看,认真做,现在梨便宜,多给娃炖点。
用料
罗汉果 | 2个 |
冰糖 | 1斤 |
梨 | 10斤(去核去渣,梨汁大概6斤) |
红枣 | 10颗 |
川贝 | 3克 |
枇杷叶 | 5克 |
老姜 | 1块(去除梨的寒性) |
秋梨膏(一岁以上宝宝)雪梨 有润肺止咳功效的做法
梨用盐清洗干净,沥干水分备用
一切四半,去掉果核,炸成汁,没有榨汁机就用别的工具擦成丝,反正不用用什么方式,只要它能有汁水就好
这样再把梨渣里面的汁在挤压出来
取出来的梨汁
取好的梨汁,放老姜,罗汉果,红枣,枇杷叶。冰糖和川贝(提前打成粉)晚点用
我这是50来斤汁大火开开始炖
炖10分钟后,会有泡沫,给他清理掉,接着继续在炖,
这是3个小时状态(我这里比较多)炖到红枣软烂,药汁变色,我们把药渣过滤出来,然后在到在锅中继续中火炖,加冰糖➕川贝粉,川贝加早了泡泡更多药的成分也挥发了一半,
一大锅炖成半锅,半锅炖成小半锅,看这色泽非常完美了,亮红色
炖成这样,滴落不断,成丝状就可以出锅了。完全冷却后还会更浓稠。
趁余温装罐,
贴身标签,保存好,全家老少都们吃,送人也是佳品
熬秋梨膏不仅火候,还有就是看成品状态,不知道啥时候出锅,可以咨询我哟
小贴士
不加水熬,全靠雪梨汁
一定要加老姜,去寒
川贝磨成粉沫,过滤完药渣在放,或者出货前十分钟在放
熬出成品得4.5个小时,我一次炖200来斤梨,得15个小时以上出成品,如果家里锅大的话,建议按照我的配方翻倍
市场上低于60一瓶的,千万别买,你自己做一次就知道,这有多不容易。