罗氏虾炒鸡

用料  

罗氏虾炒鸡的做法  

1. 先将鸡砍小块，用酱油、老抽、胡椒粉、糖、盐、蚝油、生粉腌20分钟

2. 将虾剪去须根，汆水备用

3. 用平底锅放少许油，放入鸡块煎熟，不用着急翻转，慢慢煎至鸡皮金黄。

4. 把虾放进鸡中继续翻炒，盖上锅盖闷5分钟，撒上葱花与香菜