超简单麻薯（非预拌粉版）

和先生共同尝试了这款没有预拌粉的蔓越莓麻薯。

用料  

超简单麻薯（非预拌粉版）的做法  

1. 所准备的材料，我用的是安佳有盐黄油，口味有点点，很一点点的咸味😄，口感不错。

2. 把25g奶粉，120g水，30g黄油，20g糖浴水煮融（也可以放锅里面煮）。直到液体边冒小泡。

3. 过筛20g高筋面粉，倒入溶解的黄油的容器中，快速搅拌，成糊状。再把100g木薯粉倒入成糊状的容器中，用刮刀搅拌。木薯粉搅拌成不沾手，在旁摊凉待用。

4. 搅拌一个鸡蛋，在面团摊凉之后，少量逐次加入面团中，鸡蛋倒完后，搅拌成像图中的倒三角形状即可。加入切碎的蔓越莓，再搅拌均匀即可。

5. 因为我家油纸用完了，先用锡纸代替一下😂😂，也来不及买裱花袋，所以用保鲜袋挤，觉得也是挺好用的哈哈哈哈哈，挤出来虽然有点丑，但是等烤完出来也是圆鼓鼓的噢😊。挤的时候可以先预热烤箱。

6. 我家烤箱是上下管190°，烤16分钟。之前试过烤了20分钟，麻薯表层都变得脆脆的，也是另外的一个口味噢。🥰

7. 出炉啦~

小贴士

1、记得在锡纸上涂油，要不然就会像小厨一样，粘住了锡纸，起盘的时候麻薯就有点塌了😢      2、烤的过程中不要打开烤箱噢，要不然也会塌噢3、每家的烤箱火力不一样，所以烤的时间不同噢，在旁及时留意麻薯的变化😋