好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
很好吃很好吃很好吃很好吃很好吃的！
懒得买预拌粉，就自己DIY了一个，一吃，呀哈，真是不错，很惊喜呀！
想做的小伙伴记得看tips哦，简单美味，外脆里嫩，麻薯党请务必尝试一下~
用料
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 糯米粉 | 200g |
| 粘米粉 | 20g |
| 牛奶 | 适量 |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 2g |
| 泡打粉 | 3g |
好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法
所有粉类过筛。牛奶里放黄油和糖，加热至烫手。
粉类里打入一个鸡蛋，将热牛奶缓缓倒入（不要直接接触到鸡蛋），边倒边搅拌，直至可以成团（不黏手，但是很柔软的）![好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法步骤图 第2张]( "好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法步骤图 第2张")
分成小剂子，揉圆，放在烤盘上，表面撒粗砂糖，静置10分钟（可省略）
![好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法步骤图 第3张]( "好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法步骤图 第3张")
190°，15分钟即可（具体时间温度可根据自家烤箱自行调整）
![好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法步骤图 第4张]( "好吃好看的裂纹麻薯（超简单，非预拌粉）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1,揉好的面团是不黏手的，大概是耳垂的柔软度
2,粗砂糖有益于形成裂纹，不过后来又做了一次，没撒粗砂糖，也有裂纹就是了
热门内容
大家都在看
最近更新