原味麻薯包(不用麻薯预拌粉
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用料
高筋面粉 | 20克 |
牛奶🥛 | 100克 |
总统黄油🧈(无盐) | 30克 |
细砂糖🍬 | 30克 |
木薯淀粉 | 125克 |
盐🧂 | 2克 |
鸡蛋🥚 | 一个 |
原味麻薯包(不用麻薯预拌粉的做法
牛奶🥛、黄油🧈、糖🍬、盐🧂加入奶锅中,小火边煮边搅拌至锅边冒小泡
再加入高筋面粉搅拌均匀后关火。最后加入木薯淀粉搅拌均匀
将鸡蛋搅打后。分3次以上少量多次加入。每次加入搅拌均匀。如图出现倒三角即可装入裱花袋中,再挤到油纸上
烤箱上下火200度。30分钟。(我家烤箱温度不太容易上
小贴士
1.木薯淀粉不能用红薯淀粉代替。木薯淀粉大部分都是做各种点心。红薯淀粉常用来做红薯粉条,或者饲料。
2.挤在油纸上的面糊如果有尖尖,可以用手蘸水按压一下
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