青汁华夫饼
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买了青汁,由于不太喜欢直接冲泡那粉粉的口感,于是变个法子来消灭青汁,没想到青汁烤出来的颜色是那么的正,完全不亚于青岚啊!淡淡的清香食欲大增呀!
用料
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 60g |
牛奶 | 75g |
黄油 | 42g |
白砂糖 | 25g |
青汁 | 1小包 |
青汁华夫饼的做法
分离蛋清和蛋黄,确保装蛋清的盆子无油无水
蛋清分三次加入白砂糖打发至硬性发泡
蛋黄加入牛奶、黄油搅拌均匀
但奶糊液中筛入低粉和青汁,搅拌均匀
取三分之一的蛋白与青汁蛋奶糊翻拌均匀,再与剩余蛋白翻拌均匀
烤箱预热180度,青汁糊倒入华夫模具中放置中层烤20分钟,如果青汁糊太多可以到一点进纸杯中多做两个cup cake
烤出来颜色真不错喔
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