董太的私房菜--辣椒炒排骨
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用料
排骨 | 半斤 |
辣椒 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 适量 |
葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
董太的私房菜--辣椒炒排骨的做法
将买来的排骨过水,然后放在一边备用。
辣椒摘好,然后洗净,切丝。
葱摘好,洗净,切丝。
锅中放入适量油,放入适量糖,化开,然后放入过水的排骨,不断翻炒,并放入适量酱油、八角、桂皮,点入适量料酒。
大火烧10分钟,然后放入辣椒丝,加入盐,翻炒5分钟左右即可出锅。
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