董太的私房菜--辣椒炒牛肉丝
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阴雨天,就想吃肉了,从家带回来的牛肉还没有吃完,继续做菜咯。
用料
绿辣椒 | 3个 |
牛肉 | 适量 |
葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
姜 | 适量 |
董太的私房菜--辣椒炒牛肉丝的做法
将辣椒洗净,去蒂,然后切丝。
葱、姜都洗好,然后切好备用。
锅中放入适量油,将葱姜爆炒,然后放入牛肉丝,炒熟,然后放入辣椒,炒辣椒千万不要放水,这时候可以放点料酒。
把火稍微关小一点,然后加入盐、鸡精。
等2~3分钟就可以出锅了。
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