没有胡萝卜的木须肉
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没有戴口罩不能进菜场和超市,胡萝卜没买到,用现成的材料做个木须肉。
用料
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 2克 |
木耳 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
没有胡萝卜的木须肉的做法
酸切沫备用,木耳开水焯一下,黄瓜切条备用
肉片用酱油,胡椒粉,黄酒,淀粉抓一下,腌制几分钟
两个鸡蛋打扫,热过冷油炒鸡蛋,可以炒老一点
放少许油炒肉片,滑散后捞出备用
炒好的鸡蛋和肉片
用炒完肉的锅炒香蒜末,放入黄瓜木耳翻炒几下。木耳会爆。注意安全。
加入鸡蛋肉片翻炒几下。加入酱油,盐调味
出锅前加入白糖提鲜
出锅装盘
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