大葱香菇猪肉包
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充满汤汁的肉包子,特别美味
用料
大葱切末 | 60克 |
猪肉3分肥七分瘦切小丁 | 300克 |
香菇 | 适量 |
生抽 | 30克 |
白糖 | 5克 |
香油 | 10克 |
蚝油 | 30克 |
料酒 | 20克 |
担担面酱 | 1茶勺(不喜欢辣的不下) |
水 | 80克 |
大葱香菇猪肉包的做法
大葱切碎,或者小美3秒速度5,倒出备用
泡发好的香菇5秒速度4.5
除了水和麻油之外其它材料倒进主锅,2分钟反转速度2.5混合起劲,把80克水从量杯盖慢慢加进去,再把麻油加进去,混合完毕,倒出馅料放冰箱急冻半个小时以上
打好的馅料
再用小美馒头方子500克面粉揉出面团
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