香葱大肉包

用料  

香葱大肉包的做法  

1. 温水把酵母化开，搅拌均匀

2. 化开后把水逐步倒进面粉，筷子搅拌成棉絮状，下手揉（盆光、手光、面光）就可以了。包保鲜膜，密封。

3. 冬天室温低，弄点温水放在下面，把放面团的盆放置温水上，可加速发酵，约1小时，可以明显看见面团发至两倍大，就算发好了。拿出来排气，揉成一长条，切成大小均匀14—15个面剂，擀开比饺子皮大且厚些，中间厚边缘薄，包馅。

4. 全部包好，放锅里静置20分钟，然后中火蒸15-20分钟，关火之后焖5分钟之后再掀盖。

5. 最后补的成品