香菇猪肉包

喜欢下厨房，多点烟火气，充满人情味
吃货爱下厨，不断学习厨艺(⑉°з°)-♡

用料  

香菇猪肉包的做法  

1. 和面：300g金沙河自发小麦粉+150ml的水，边加水边揉，揉均匀如图所示

2. 醒发：用保鲜膜包裹，静置30—50min左右，醒发置两倍大

3. 拌馅：五花肉、香菇、葱切碎，根据自己的口味加入酱油、香油、盐、鸡精适量

4. 揉成均匀圆柱型长条

5. 切割塑形，均匀切割

6. 擀成包子皮，包包子

7. 成型的包子

8. 冷水上锅，水开后转中小火🔥蒸20～25分钟，熄火焖3—5min，即可出锅。

9. 特地包了一个小笼包，小可爱

小贴士

肉一定要带点肥肉；
可以把香菇换成四季豆同样可行；
面粉我买的自发面粉，所以不用加酵母菌。