快手版老北京炸酱面
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用料
五花肉 | 500克 |
甜面酱 | 一大勺 |
豆瓣酱 | 三大勺 |
葱白 | 半根 |
白糖 | 10克 |
八角 | 一颗 |
快手版老北京炸酱面的做法
五花肉切丁,油锅加入油,待油热放入八角煸出香味放入五花肉丁中小火炒成金黄色,甜面酱豆瓣酱,加入清水稀释、倒入锅中和肉丁混合、小火熬煮冒泡。加入白糖,搅拌均匀,加入葱白翻拌均匀关火。炸酱做好了、煮面、加入菜码炸酱,一碗老北京炸酱面即成!
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