丸子系列之猪肉萝卜丸子(缘)
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自从做了好吃的奶粉迷你小丸子之后,对丸子进行了思考。今天尝试做猪肉萝卜丸子,太好吃了! 让自己觉得达到私厨美食的标准,顿时感觉自己抬脚准备踏上"厨霸"的姿势。完全是自创,没参考任何资料,如有雷同,纯属巧合。
用料
猪肉 | 若干 |
萝卜 | 若干 |
葱 | 若干 |
薯粉 | 若干 |
盐 | 大概的量 |
生抽 | 一点点 |
鸡精 | 一丁点 |
丸子系列之猪肉萝卜丸子(缘)的做法
猪肉剁碎+ 白萝卜擦丝加盐挤水+薯粉+葱花+盐、酱油、鸡精(调味料一定要少才能保留食物的原味),然后搅拌,揉成丸子,水开后入锅。蒸12分钟。我有个创意,用生菜叶垫丸子,完美!
出锅图。虽然大小不一,卖相一般,却有让人一口气吃几个的魅力。
再秀一张美美的图。补充: 基本吃不出白萝卜的味道,可能放的比例不合适。即便这样,也挡不住美味的吸引,两个人午餐光盘。
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