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预处理:上浆
来源:菜肴屋
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用料
蛋清
盐
淀粉
肉丝
油
水
预处理:上浆的做法
半只
鸡蛋
的蛋清,加半小勺的盐,调匀。
放入肉丝,充分混合。
加入淀粉和水(水约肉的1/4份量),揉捏充分,没水滴下。
最后可加少许油,放入冰箱醒。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/jqn4e6.html
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预处理
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上浆
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预处理上浆
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