肉松——小美版

用料  

肉松——小美版的做法  

1. 1.猪里脊或后腿肉冲洗干净，切小块放入网锅，加水没过食材，设置5分钟50度速度4.5清洗干净。

2. 2.放入主锅内，加水，料酒，生姜，小葱，花椒，八角，设置30分钟100度反转速度小勺（煮熟即可，也可直接放灶上，水烧开后6分钟左右，拿筷子插入无血丝即可）。
   3.沥干丢入主锅，设置1分钟反转速度4，撕成丝。

3. 4.加入老抽，生抽，耗油，糖，盐，油，设置20分钟V档反转速度2翻炒，全程不盖量杯盖。

4. 5.香喷喷的肉松就做好了，喜欢脆脆口感的可以放入预热好的烤箱180度烤制5分钟即可，拌入海苔碎，白芝麻，早上配白粥很美味哦😊