海苔肉松 小美版
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用料
| 猪里脊 | 350克 |
| 料酒 | 30克 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 海苔 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
海苔肉松 小美版的做法
将350克里脊肉、30克料酒、2片姜、2个八角放入主锅，设置45分钟/100度/反转小勺，煮开
取出煮好的猪里脊，撕成丝，倒入25克生抽、10克老抽、30克糖，设置18分钟/V/反转速度2.5，翻炒，去除水分
将肉松放入垫了烘培纸的烤盘，放入烤箱，设置10分钟/180度，烘烤
等凉透，姜肉松、海苔、白芝麻一并放入主锅，设置10秒/反转速度2.5，混合
小贴士
猪里脊煮完一定要撕碎，不然会结块
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