川式芋儿鸡

最近一直想尝试一下芋儿鸡，跟着下厨房app学的，感觉还是很成功的，喜欢的朋友可以一起试试。

用料  

川式芋儿鸡的做法  

1. 姜葱蒜切碎，大葱泡菜切断，小米辣切碎。

2. 鸡翅切块，更入味，加两勺料酒，生抽一勺腌制20分钟。

3. 芋头小锅单独煮三分钟。
   鸡翅腌制好后倒入油锅中翻炒至变色，加一勺生抽，翻炒出锅待用。
   洗锅后加油烧热，放花椒，姜蒜翻炒，再加豆瓣大勺，炒香后加入半袋火锅底料翻炒，炒香后再加入泡菜翻炒，再放鸡翅翻炒。

4. 加水莫过鸡翅，鸡翅煮熟后加入芋头，加水莫过芋头，盖锅盖小火慢烧。

5. 加入大葱葱段，小米辣，洋葱继续煮。

6. 芋头煮软，即可出锅。
   基本咸淡是合适的，稍淡的话可以加点盐~