快手蒜蓉巴沙鱼

用料  

快手蒜蓉巴沙鱼的做法  

1. 金针菇洗净铺在盘底，巴沙鱼料酒腌制。

2. 大蒜切成末，五勺生抽，一勺耗油，一丢丢盐，一丢丢鸡精，一半的量搅拌均匀浇在金针菇上，摆上巴沙鱼片，浇上剩余料汁。

3. 水烧开，大火蒸15分钟，出锅前放小米辣和葱。