新鲜竹笋炒肉
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
竹笋是现挖的，家后面有一片竹林，爸妈说这是发物，所以很多人都不吃
用料
| 笋 | 250克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 小米椒 | 2个 |
新鲜竹笋炒肉的做法
新鲜竹笋必须用开水焯一下，新鲜竹笋里面有很多草酸
准备好所有材料，肉提前腌制![新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用小火将油烧热，大火会把辣椒烧焦，加入大蒜，小米椒
![新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加肉翻炒30s
![新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入竹笋翻炒一分钟，调味，出锅
![新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新鲜竹笋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉最好用五花肉
一定要多放点油，竹笋少了油不好吃
竹笋一定要焯水，竹笋泡到水里第二天吃就不好吃了，所以最好当天吃当天剥笋
大家都在看
最近更新