红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密

简单快手菜，
味道却不简单。

用料  

红烧冬瓜，味道浓郁做出红烧肉味的秘密的做法  

1. 冬瓜切块。

2. 油锅加八角，烧热加冬瓜，炒一下。

3. 加生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，冰糖4粒，在油里煸炒一下，炒出糖色。

4. 加水，加锅盖，中火闷5分钟

5. 大火收汁，加盐。

6. 装盘，撒葱花，搞定。

小贴士

调料一定要在油里煸一下，这是做出红烧肉味的关键！