红烧冬瓜
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用料
冬瓜 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 1 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
红烧冬瓜的做法
切块。
冬瓜切厚块。
切纹路。
给每一块冬瓜改花。
大蒜切末,辣椒干切小段,葱切葱花。
调酱汁。依次倒入:盐,糖,生抽,老抽,耗油,水。
锅底刷油,将冬瓜两面煎至金黄。
另起油,炒香蒜蓉后倒入酱汁。水不够的话可以加多一点点。。
煮至熟透后加入葱花红辣椒。
起锅。
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