花椒脆鱼

吃了很多次大丰收的金椒脆鱼，就很想自己尝试做一做，于是趁着周末～

用料  

花椒脆鱼的做法  

1. 腌鱼：脆鱼洗净沥干加入生粉，盐巴，味精，耗油，料酒，花椒，洋葱，大葱，蒜头，搅拌，放入冰箱备用。

2. 备菜：花菜，山药，魔芋丝，酸菜，洋葱，大葱，蒜头，花蛤，黄瓜

3. 将菜放入沸水捞一下，大火炒熟，类似干锅菜做法，装入盘中。

4. 炸鱼：将腌好的鱼放入热油中，煎至表面微黄即可，装入菜上方。

5. 好吃的花椒脆鱼就做好了