用料
脆皮黄花鱼的做法
淀粉 脆炸粉加水搅拌成糊状 太稀的话挂不住 也不要太犟
黄花鱼打花刀 葱姜料酒腌制半个小时后放入调好的糊中
锅烧热油 六成油温下锅炸 炸的时候用中指和拇指拿住鱼的嘴部 先炸尾巴和身子定型
出锅后撒椒盐
