黄金脆皮卷
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作为快手便当，也是个不错的选择
用料
| 米饭 | 适量 |
| 虾肉泥 | 适量 |
| 油豆皮 | 两张 |
| 蛋清 | 一个 |
| 芹菜 | 一根 |
| 自己喜欢的菌类或者蔬菜 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 |
黄金脆皮卷的做法
油豆皮提前泡好，米饭加入适量的盐，虾肉泥，蛋清，蔬菜碎搅拌均匀
![黄金脆皮卷的做法步骤图，黄金脆皮卷怎么做好吃 第2张]( "黄金脆皮卷的做法步骤图，黄金脆皮卷怎么做好吃 第2张")
像卷紫菜包饭一样，用油豆皮把米饭包裹在其中，卷紧实，封口处用少量水淀粉粘合
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锅中放少许油，小火慢慢煎制，煎至豆皮金黄，米饭硬实，成型
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切块淋上甜辣酱
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小贴士
豆皮很脆弱，卷的时候一定要小心，水淀粉粘合时不宜太稀，稍加一点点水稀释就好
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