脆瓜黄金卷

用料  

脆瓜黄金卷的做法  

1. 生粉加些许水泡开

2. 鸡蛋打散, 加入盐, 老酒, 湿生粉

3. 锅中加油, 倒入蛋液煎成蛋皮

4. 黄瓜洗净, 去籽切成长条

5. 蛋皮改刀成方型, 放上黄瓜条, 肉松, 挤上色拉酱

6. 改刀装盘即可

小贴士

用保鲜膜包覆卷手卷, 连着保鲜膜一起切比较不容易散