光线不好,其貌不扬,实则美味。
用料
素红烧肉(冬瓜)的做法
冬瓜削皮,切好。
热锅放油入姜片,加冬瓜翻炒
加入盐,糖(多放),适量生抽,一点老抽,听到锅里劈劈啪啪了,加水
搅拌,尝尝汤汁的味道,是味甜带咸香,不够什么加什么,颜色不够倒一点老抽,生抽倒要小心,宁可加盐
味道调好了,放豆泡,搅拌,盖上盖子。
熟了,吃