素餐搭配✅素肉段烧茄子🍆、红烧冬瓜、油淋豆皮✨感恩食素🤗

常说别人短处的人，自己一定有缺点；
常赞别人长处的人，自己就是优点满身。

所以我们做人要口吐莲花，不要自视清高，这个世界天外有天，山外有山，人上还有人。淡泊明志，宁静致远。

20181006

用料  

素餐搭配✅素肉段烧茄子🍆、红烧冬瓜、油淋豆皮✨感恩食素🤗的做法  

1. 素肉段烧茄子
   食材：大豆蛋白粒、茄子、胡萝卜、青红椒
   做法：
   1大豆蛋白粒，泡软后挤干水分，加入干淀粉拌匀。锅中热油，七成热下入蛋白粒炸至金黄捞出。茄子去皮切成滚刀块，撒入淀粉，下锅炸熟。
   
   2 调料汁：碗中加入番茄酱、素蚝油、生抽 、白糖、半碗水淀粉搅拌均匀。
   
   3将料汁倒入锅内，熬制浓稠，下入所有的食材，翻炒均匀即可。

2. 红烧冬瓜
   做法：冬瓜去皮去瓤，切成块。锅中热油，下入一小勺白糖，熬制成褐色，倒入冬瓜，煸炒上色，再加入生抽、素蚝油、八角、适量的水炖熟，最后淋入水淀粉勾芡即可。

3. 🤗油淋豆皮（大豆加工的那种豆皮）

4. 🤗