猴头菇粉丝煲

猴头菇做什么都好吃
又营养
小朋友特喜
想知道干猴头菇怎么处理更好吃
请翻看我之前的菜普，谢谢！

厨房干活不容易
向厨房战斗中的小伙伴致敬
母亲节快乐！
父亲节快乐！

请好好感恩为你做饭的人！

用料  

猴头菇粉丝煲的做法  

1. 虾米、干瑶柱提前一小时开水泡发，泡发后捞出备用，水不要倒掉，等下做酱料用
   猴头菇冷水解冻，拧干水份，撕成小小块
   切点姜丝

2. 小白菜洗干净备用
   

3. 龙口粉丝一小把

4. 开水泡发，变软后中间剪成两半
   这样比较好夹😁
   

5. 调酱料
   泡发虾米干瑶柱水加入盐、酱油、蚝油、豆瓣酱、一点点冰糖搞匀备用

6. 开砂锅，放油转中火
   放入姜丝、虾米、干瑶柱、猴头菇翻抄
   大概闻点点香味

7. 放入小白菜
   夹出粉丝放在小白菜上
   再淋上酱料
   盖上盖子
   中火五分钟，小火五分钟
   

8. 开锅翻抄均匀
   盖好盖子大火煮30秒，关火！

9. 闷十分钟就可以开吃了！！

小贴士

素食主义者可以不放虾米和干瑶柱
蚝油改成素蚝油

最后也可以酒点香菜
口感和美感都是棒棒哒！！