双菇爆里脊
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用料
| 猪肉 | 200g |
| 蟹味菇 | 100g |
| 白玉菇 | 100g |
| 红椒 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 鸡精 | |
| 生粉 | |
| 料酒 | |
| 盐 |
双菇爆里脊的做法
将猪里脊切片，放入生粉和料酒抓匀备用，白玉菇和蟹味菇的根切掉，洗净备用。青红椒切菱形备用。
锅里加入油，六成热放入蒜片爆香，加入猪里脊，将猪里脊炒短生后放入蘑菇和青红椒，继续翻炒。
加入盐，生抽，转中火翻炒，菌类炒熟后放入耗油和鸡精即可出锅。（喜欢香油的朋友出锅可以加入一点香油）
![双菇爆里脊的做法步骤图，双菇爆里脊怎么做好吃 第2张]( "双菇爆里脊的做法步骤图，双菇爆里脊怎么做好吃 第2张")
小贴士
白玉菇和蟹味菇都比较好熟，所以不需要用水汆烫！
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