[月子餐]葱爆羊里脊
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第二周可以食用哦~
用料
大葱 | |
羊里脊肉 | 半斤 |
鸡精 | 适量(羊肉上浆用 |
生粉 | 适量(羊肉上浆用 |
蛋清 | 一个(羊肉上浆用 |
[月子餐]葱爆羊里脊的做法
大葱切滚刀块
羊肉切斜刀片
(羊肉稍洗一下,抓干水分,加入鸡精、生粉、蛋清上浆腌制,更嫩)
油温热起来之后,转中小火,下入羊肉,翻炒
炒至断生(如图状态)盛出待用
油温烧热,下入姜片葱段炒香,加入大葱,中火炒制,如图不要炒焦,炒香后下入羊肉
下入羊肉后,烹入料酒、米醋、淋入少许味达美,少许蔬菜鸡精翻炒(如果不是给产妇吃可以加适量胡椒粉)
翻炒后即可出锅装盘。
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