双葱爆羊肉
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 羊肉 | 200g |
| 洋葱 | 100g |
| 大葱白 | 50g |
| 食用油 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 5g |
| 老抽 | 5g |
双葱爆羊肉的做法
羊肉片、洋葱丝、大葱白丝，在大碗里面混合。倒入调料，盐、糖、老抽，混合均匀。
![双葱爆羊肉的做法图解 双葱爆羊肉的做法步骤 第2张]( "双葱爆羊肉的做法图解 双葱爆羊肉的做法步骤 第2张")
锅中倒入油，油一定要烧的热一点，看着有一点冒烟了，就比较合适。倒入肉和葱，用筷子快速的翻拌，这个菜的秘诀就是猛火快炒。
![双葱爆羊肉的做法图解 双葱爆羊肉的做法步骤 第3张]( "双葱爆羊肉的做法图解 双葱爆羊肉的做法步骤 第3张")
看见羊肉变色以后，再炒半分钟，就可以出锅了，千万不要长时间的炒，羊肉就老了。
![双葱爆羊肉的做法图解 双葱爆羊肉的做法步骤 第4张]( "双葱爆羊肉的做法图解 双葱爆羊肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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