葱爆双菇
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用料
| 香菇 | 十几朵 |
| 蘑菇 | 十几朵 |
| 香葱 | 适量 |
| 味淋或生抽 | 适量 |
| 生姜 | 一小块 |
| 蒜 | 两瓣 |
葱爆双菇的做法
只拍了成品照片。
做法超简单：
新鲜双菇洗净去蒂，切厚片。
姜蒜过蒜泥器成茸，葱切小段。
热锅冷油小火，下葱姜蒜煸香。
下双菇大火煸炒，出水后加入少许味淋（或生抽），加盐调味。起锅。
营养，快手，色泽自然，清淡鲜美。
川渝人士可在煸锅时按喜好加入几粒花椒、干辣椒，即成川味爆双菇。
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没想到要传菜谱，有需要下次再拍步骤照片
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