双椒爆鸡丁

这道菜真的是超级下饭，制作起来也非常简单，厨友们不妨试一试哟！

用料  

双椒爆鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切成大约一厘米的小丁。

2. 葱姜蒜切沫。

3. 把一半的葱姜蒜沫放入鸡胸肉中，另一半用来炝锅。

4. 加入适量料酒，生抽，淀粉，食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

5. 这里的双椒只要是红绿辣椒即可，能吃辣多放，不能吃辣少放，我放的是杭椒，干辣椒和小米椒，厨友可随意添加和更改。

6. 炒锅烧热加入适量食用油，然后放入葱姜蒜沫爆香。

7. 加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

8. 加入干辣椒翻炒均匀。

9. 再放入杭椒和小米椒翻炒均匀。

10. 加入适量食用盐翻炒均匀。

11. 倒入勾兑好的淀粉液。

12. 翻炒均匀，淋上适量芝麻油即可出锅啦！