双椒爆鸭胸
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用料
| 鸭胸肉 | 200克 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒。 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
双椒爆鸭胸的做法
把鸭胸肉切成薄片。加入姜片料酒盐胡椒粉腌制15分钟。
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将青红椒胡萝卜和大蒜切成菱形。
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锅里油烧至七成热。将鸭肉炒变色
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装盆待用。
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葱姜蒜爆香。
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先将胡萝卜下入锅中翻炒。再把青椒下锅炒，加少量盐
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然后加入少量清水
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将之前炒好的肉片倒入锅中。
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把红椒放入锅中，加点蒸鱼豉油。勾芡出锅
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如果爱吃辣的朋友可以加些剁椒
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