扁豆烧芋头
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又是一道老爸教我的家常菜
用料
| 芋头 | 5个 |
| 扁豆 | 半碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.3勺 |
| 糖 | 0.5克 |
扁豆烧芋头的做法
先把扁豆两头撕掉，芋头去皮切块，然后两个洗干净沥水
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起油锅，油热倒入扁豆和芋头，翻炒几下
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然后加入适量的水
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加一勺生抽
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老抽提色，加一点点即可，可加可不加
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加半勺糖
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然后大火烧，烧开以后转小火焖
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中途要看一下，水如果没有了要加水，不要烧干
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差不多焖8分钟左右，芋头用筷子插上去软了就OK了，盛出即可！
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