蚝油生菜【极简版】
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用料
生菜球 | 一个 |
大蒜 | 9瓣 |
盐 | 5克 |
糖 | 8克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
水淀粉 | 20克 |
蚝油生菜【极简版】的做法
将大量大蒜拍扁剁碎。
将蚝油、生抽、盐、糖、水搅在一起调汁。
准备水淀粉。
烧开水后放入生菜焯水三十秒左右,水中滴几滴明油使生菜鲜亮。
起锅烧油,油温六成热放入大蒜炒香。
倒入调好的料汁中火加热,加入水淀粉勾芡,注意火候容易烧干。
将烧好的酱汁倒入摆好的生菜即可。
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