饼要二发
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馅料最后调，韭菜猪肉馅，生肉+韭菜调味搅拌均匀 ，猪油+盐+鸡精耗油 五香粉 共240克分8个约30克一个 面糊 淀粉6克+100克水 共106克水糊，中小火煮至干约10－12分钟 反面最小火煎3/5分钟， 冰花:也可以玉米面+面粉共6克+100克水，
韭菜肉末鸡蛋虾米馅 发面饼 175克面粉 水107.5 糖适量 酵母1.5克 酵母少点不然有怪味，发时间长点，做这种要提前2小时做准备 虾米提前放一点点水和姜末泡1小时
用料
| 韭菜 | 克 |
| 面粉 | 150克 75 |
| 水 | 78克 39 |
| 酵母 | 1.5克1 |
| 糖 | 3克 1.5 |
| 猪油 | 3.5克 |
| 发酵 | 45分钟 |
饼要二发的做法
记录自己的操作 包好馅静置15分钟后煎有响声加入水糊，
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记录自己的操作
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