美善品姜撞奶
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2018年11月17日 重庆 阴冷
昏暗的天气，窝在家过周末，做一碗广式甜品姜撞奶，暖胃驱寒。
用料
| 全脂牛奶 | 250g |
| 老姜汁 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 白糖 | 25克 |
美善品姜撞奶的做法
取老姜120克，洗净擦干，放在主锅，设置10秒/速度10
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将姜末取出装在细纱网过滤出姜汁30克
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像这样
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30克姜汁装进碗里
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牛奶，奶粉，白糖放入干净的主锅，设置3分钟，75℃，速度3
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将牛奶用力冲入碗里，静置5分钟后就可以开动了。
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