香脆椒开背虾
来源：菜肴屋 阅读：7.3K 次
总是想把虾做出不一样的味道，今天是这样的，你喜欢吗？
用料
| 虾 | 200g |
| 香脆椒 | 30g |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 5g |
| 蒜 | 6瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 盐 | 5g |
| 鸡精 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 小青椒 | 2根 |
| 小红椒 | 2根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 芝麻 | 5g |
香脆椒开背虾的做法
准备齐全食材，虾洗净，青椒红椒切粒，洋葱切块，芹菜去叶切段，姜切片，蒜切末
![香脆椒开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香脆椒开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内倒水
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加适量料酒、胡椒粉，烧开
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水开后倒入虾
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捞出浮渣
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五分钟左右将虾捞出控油
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锅内倒油，大火烧热
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放入适量姜末
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适量蒜末、葱段
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适量胡椒
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倒入煮过的虾
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加适量盐、
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适量鸡精
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适量白糖、胡椒粉，翻炒均匀
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倒入洋葱块
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倒入芹菜段
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翻炒均匀
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放入备好的青椒粒
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备好的红椒粒
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加入30克香脆椒
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翻炒均匀入味，起锅装盘即可
![香脆椒开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "香脆椒开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
香脆椒开背虾完成
![香脆椒开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "香脆椒开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
小贴士
清洗了虾之后，还要下过煮一会儿，水里加适量胡椒粉，能更好的去掉虾的香味
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