酿茄敦
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![酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃]( "酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃")
用料
| 瘦肉 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 红萝卜 | |
| 圆椒 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 盐 | |
| 生粉 | |
| 花生油 | |
| 蒜蓉 | |
酿茄敦的做法
把茄子中间用勺子挖空，肉馅放红萝卜和菜椒，用生抽生粉蒜蓉油盐生粉拌匀（肉馅要塞紧些）。
![酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃 第2张]( "酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃 第2张")
弄好后放进热油锅猛火煎一分钟后关火（肉馅朝下），小心把每个翻上来再用猛火煎一分钟后放水到茄子半腰，大火烧开后用中火焖至收汁，
![酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃 第3张]( "酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃 第3张")
起锅摆好盘放葱叶。用生粉生抽和水调和放锅里煮成勾欠淋上去就可以了
![酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃 第4张]( "酿茄敦的做法步骤图，酿茄敦怎么做好吃 第4张")
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