嫩滑多汁牛肉堡

用料  

嫩滑多汁牛肉堡的做法  

1. 圆形的小洋葱切碎（大小跟鸡蛋差不多，炒菜香味浓郁），锅里放入黄油加热到融化，再放入小洋葱炒到金黄色，加一点点盐。

2. 牛肉馅忘记拍照了。。o(￣▽￣///)
   牛肉剁碎，加入蚝油，大蒜粉，红薯淀粉顺时针方向搅拌到有粘性，再加入锅里的洋葱末和黄油搅拌均匀。这时候会闻到非常浓郁的香味

3. 煎的过程没有拍照，大头虾( ￣ ▽￣)。
   锅里倒入橄榄油，把牛肉沫先搓成圆形，再按扁，放在平底锅里煎，按照一个牛肉饼100克左右的重量，大概两面各煎3分钟左右，中途盖盖，切勿按压肉饼，保留汁水。

4. 加入青瓜，番茄酱，汉堡胚我是网上买的，用空气炸锅两面各烤2分钟就OK, 组装完成！