浙江丽水麦豆饭

家乡的特产，小时候的味道。

用料  

浙江丽水麦豆饭的做法  

1. 准备好各种材料，香菇干泡发，冬笋或春笋放锅里焯水，全部材料切成和麦豆差不多大小的丁丁。糯米提前2小时以上洗好浸泡。

2. 先把咸肉腊肠炒出油，再放其他几样翻炒，麦豆和胡萝卜最后放。

3. 加入豆和胡萝卜丁后随便炒一下加入浸泡后的糯米，继续翻炒至没有流动的水（锅微微发焦）。

4. 倒入电饭锅，加水（约350毫升），按煮饭键。

5. 电饭锅跳后出锅。