浙江糖醋排骨
来源:菜肴屋 阅读:9.99K 次
糖醋排骨起源于浙江,属经典浙菜。在上海、苏州和杭州糖醋排骨的酸甜口味深受大家喜爱,是人们餐桌上的常客。
用料
排骨 | 500g |
姜 | 3片 |
香葱结 | 1条 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1g |
香叶 | 2片 |
冰糖 | 30g |
生抽 | 20g |
香醋 | 20g |
盐 | 1g |
老抽 | 2g |
米酒 | 10g |
清水 | 200g |
浙江糖醋排骨的做法
准备好所有材料。
排骨砍成小段,焯水洗净待用,姜切片。
排骨和辅料、调味料倒入砂锅里,搅拌均匀后,盖上锅盖, 留小孔出气,放在炉腔平板的中央,关上炉门,微波火力1000W烹调 25分钟。
小贴士
1.酸甜度可根据个人口味调整。
2.微波的加热原理能使食物里外快速被加热,非常适合烹调排骨等肉类,能使肉质保持鲜嫩。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
产品链接:
大家都在看
最近更新