槽汁虾

快手菜，5分钟就能好，味道很清爽，夏天家里会做很多槽货，剩下的槽卤汁倒掉太可惜，这个菜属于物尽其用，反倒比槽货更好吃

用料  

槽汁虾的做法  

1. 虾洗干净，葱，蒜切好

2. 油烧温热，下一半葱，蒜，几粒花椒爆香，虾下锅翻炒至变成红色

3. 加醪卤汁，一点糖，小火焖鸡3分钟左右，因为卤汁是很咸的，不需要加盐

4. 加剩下葱花翻一下，装盘

小贴士

槽卤是泡了其它菜剩下的，所有调料不用拘于份量多少，随意，因为槽卤里酒，盐，糖都含有，所以基本不用加其它调料，花椒是为了去虾的醒气，姜也行