酒槽蛋花

用料  

酒槽蛋花的做法  

1. 想喝稠点可以放米多点，想喝稀点可以酒多点，喝不了酒可以适当放点水。买不到黑糯米，超市也有卖糯米酒槽的。

2. 煮一会，有点沸腾就转小火，打入鸡蛋，把鸡蛋打散。稍微煮一会，觉得鸡蛋熟了就关火开吃了。

小贴士

喜欢酒味重一点的不要煮得那么久。